brokoli (brassica oleracea var. italiaca) është një perime që i përket familjes së Brassicas, e cila përfshin gjithashtu lulelakrën, varietetet e lakrës, lakrat e Brukselit, rutabaga dhe lakra jeshile, ose "brokoli kinez". Është një kulturë optimale për klimat e buta, kështu që nxehtësia intensive nuk sjell dobi për rritjen e saj. Në pamje të parë, brokoli tërheq vëmendjen për degët e tij të gjelbra shumë të gjalla. Dhe në shije, është e shijshme jo vetëm për aromën e saj të këndshme, por edhe për strukturën e saj unike.
Përtej përdorimeve të mundshme në kuzhinë, brokoli ka veti të shumta të dobishme jo vetëm për shëndetin tonë, por edhe për organizmin e shumë zogjve shtëpiakë. Në këtë artikull në faqen tonë, ne paraqesim Përfitimet e brokolit për kanarinat dhe ju mësojmë se si ta përdorni për të plotësuar dietën e zogjve tuaj. Mos e humb atë!
Përbërja ushqyese e brokolit
Përpara se të renditni përfitimet e brokolit për kanarinat, është e rëndësishme të dini përbërjen ushqyese të kësaj perime për të kuptuar më mirë efektet e saj në trup. Sipas bazës së të dhënave USDA (Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara), 100 gram brokoli përmban lëndët ushqyese të mëposhtme:
- Energjia: 34 kcal
- Ujë: 89.3g
- Proteina: 2,82g
- Yndyra totale: 0,37g
- Karbohidratet: 6,64g
- Sheqerina totale: 1,7g
- Fibra totale: 2.6g
- Kalcium: 47mg
- Hekur: 0.73mg
- Magnez: 21mg
- Mangani: 0.21 mg
- Fosfor: 66mg
- Kalium: 316mg
- Zinku: 0.41 mg
- Vitamina A: 31μg
- β-karoten: 361Μg
- Vitamina C: 89.2 mg
- Vitamina B1 (tiamin): 0.071 mg
- Vitamina B2 (riboflavin): 0.117mg
- Vitamina B3 (niacina ose vitamina PP): 0.639mg
- Vitamina B5 (acidi pantotenik): 0.573 mg
- Vitamina B6: 0.175mg
- Vitamina B9 (acidi folik): 63μg
- Vitamina E: 0.78mg
- Vitamina K: 101.6μg
Vetitë e brokolit për shëndetin
Përfitimet e brokolit shkojnë përtej besimit popullor dhe "ilaçeve të gjyshes" të vlefshme. Studime të ndryshme shkencore kanë treguar ndikimin pozitiv të konsumit të vazhdueshëm të brokolit për trupin e njerëzve dhe gjithashtu zogjve Më poshtë, ne përmbledhim përfitimet kryesore të brokolit:
1. Vetitë antikancerogjene
Për shkak të përmbajtjes së lartë të përbërjeve të squfurit dhe antioksidantëve natyralë, brokoli tregon veti të rëndësishme antikancerogjene. Hulumtimet e ndryshme tregojnë se konsumimi i rregullt i perimeve krucifere, si brokoli, është efektiv në uljen e rrezikut të zhvillimit të llojeve të ndryshme të kancerit, si gjiri, prostata dhe mushkëritë.[1]
Megjithatë, një studim i kryer në revistën Oncogenesis ka treguar se përbërjet e squfurit në brokoli janë gjithashtu të afta jo vetëm të nxisin vdekjen e qelizave kancerogjene, por edhe të parandalojnë rritjen jonormale të qelizave që shkaktojnë tumore. duke mbrojtur ADN-në nga stresi oksidativ. [dy]
Përveç kësaj, për shkak të përmbajtjes së tij të konsiderueshme të një përbërjeje kimike të quajtur indole-3-karbinol, brokoli ndihmon në parandalimin e dëmtimit të qelizave dhe stimulon riparimin e ADN-së. [3]
dy. Vetitë hepatoprotektive
Studimet e fundit të kryera nga Universiteti i Illinois, në Shtetet e Bashkuara, demonstruan një veti "të re" hepatoprotektive që ende nuk i ishte atribuar brokolit. Duke përdorur teste laboratorike, studiuesit zbuluan se konsumimi i brokolit 3 deri në 5 herë në javë është i dobishëm në parandalimin e zhvillimit të karcinomës hepatoqelizore (i njohur më mirë thjesht si "kanceri i mëlçisë") dhe sëmundjes së mëlçisë jo-dhjamore, alkoolit, duke zbuluar shkallë të lartë të vdekshmërisë tek njerëzit. Përveç kësaj, ata kanë vërejtur gjithashtu një ulje të konsiderueshme të përqendrimit të qelizave tumorale në indin e mëlçisë të prekur nga karcinoma. [4]
3. Vetitë antioksiduese dhe kardioprotektive
Brokoli përmban një sasi të madhe të antioksidantëve natyralë, të tillë si vitamina C, flavonoidsdhe glukozinolatet Veprimi i këtyre përbërjeve në organizëm pengon oksidimin e kolesterolit LDL dhe parandalon ngjitjen e pllakave me këtë “kolesterol të keq”. në muret e brendshme të arterieve.
Arterioskleroza (një nga shkaqet kryesore të sëmundjeve kardiovaskulare dhe goditjeve në tru), fillon me oksidimin e molekulave të kolesterolit LDL, e cila çon në grumbullimin e lipideve dhe pllakave të patretshme brenda arterieve, duke ndërhyrë në qarkullimin e gjakut dhe. duke dëmtuar oksigjenimin e trupit. Prandaj, konsumimi i rregullt i brokolit, qoftë në dietë apo përmes suplementeve, rekomandohet për të parandaluar arteriosklerozën dhe për të reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës, infarktit të miokardit, aksidenteve kardiovaskulare (CVA) dhe goditjeve në tru.
4. Vetitë tretëse
Brokoli është një perime shumë i pasur me fibra, prandaj konsumimi i rregullt i tij stimulon kalimin e zorrëve, nxit tretjen dhe vepron si një mjet i fuqishëm. Nga ana tjetër, të njëjtat fibra shoqërohen me acidet biliare të prodhuara nga mëlçia, duke lehtësuar tretjen e yndyrave dhe duke ulur nivelin e kolesterolit në gjak..
Kur konsumojmë ushqime të pasura me yndyrë, acidet biliare (të cilat kanë molekula kolesteroli në përbërjen e tyre) çlirohen për të emulsifikuar molekulat e yndyrës në procesin e tretjes që zhvillohet në zorrë. Fibrat janë në gjendje të lidhen me acidet biliare dhe të nxisin eliminimin e kolesterolit përmes jashtëqitjes, duke e parandaluar atë të ripërthithet nga trupi. Ky veprim redukton rezervat e acidit biliar (dhe rrjedhimisht, kolesterolit) dhe “detyron” trupin të metabolizojë kolesterolin që disponohet në gjak. [5]
Përmbledhur me fjalë të thjeshta: fibrat e pranishme në brokoli jo vetëm që përmirësojnë tretjen, por gjithashtu ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Kjo ripohon se brokoli është një aleat i shkëlqyer për parandalimin e simptomave të demencës dhe sëmundjeve kardiovaskulare, pasi zhvillimi i tij shoqërohet me akumulimin e pllakave të kolesterolit në strukturën vaskulare.
Indikacionet dhe përfitimet e brokolit për kanarinat
Pasi keni lexuar të gjitha vetitë dhe përfitimet që mund të ketë brokoli, ndoshta dëshironi të dini se si do të ndikojë drejtpërdrejt te zogjtë tuaj. Vazhdo të lexosh!
- Forcon sistemin imunitar: Brokoli është i pasur me fibra, minerale (hekur, kalcium, magnez, etj.) dhe vitamina (A, C, K, kompleksi B), lëndë ushqyese thelbësore për forcimin e sistemit imunitar. Përbërja e tij është jashtëzakonisht në kohë për të parandaluar avitaminozën dhe sëmundjet e tjera të zakonshme tek kanarinat. Përveç kësaj, vitamina A është gjithashtu një aleat i shkëlqyer për vizionin e zogjve tuaj. Padyshim që brokoli për kanarinat e porsalindur mund të jetë një opsion, por është e rëndësishme që një specialist të tregojë se si ta ofrojë në këto raste.
- Përmirëson tretjen dhe kalimin e zorrëve: përmbajtja e lartë e fibrave të brokolit gjithashtu ndihmon në përmirësimin e tranzitit të zorrëve dhe vepron si një ilaç natyral për kapsllëkun. një problem i shpeshtë tek shpendët shtëpiak.
- Lufta kundër infeksioneve dhe viruseve: Brokoli ofron përqendrime të konsiderueshme të kuercetinës dhe kaemperolit, dy përbërës flavonoidë që demonstrojnë veti anti-inflamatore, antibiotike, antivirale, kardioprotektive dhe antidepresive [1] Këto veti janë të shkëlqyera për parandalimin e shumë proceseve infektive që mund të ndikojnë në shëndetin e kanarinave, të tilla si kolibaciloza dhe CDR (sëmundje kronike të frymëmarrjes). Veprimi i tij anti-inflamator tenton gjithashtu të ndihmojë në trajtimin e përdhes, një sëmundje kronike që zakonisht prek kanarinat me një farë frekuencë.
- Parandalimi i sëmundjeve kronike dhe degjenerative: vetitë antioksiduese të flavonoideve të pranishme në brokoli janë jetike për të luftuar radikalet e lira, për të parandaluar dëmtimin e qelizave dhe degjenerimin. dhe sëmundjet kardiovaskulare.
- Bukuria dhe rezistenca fizike: Përmbajtja e lartë e vitaminave dhe mineraleve në brokoli ka një ndikim pozitiv në rigjenerimin e lëkurës dhe formimin të indeve. Prandaj, futja e saj në dietën e kanarinave është e dobishme për të përmirësuar rezistencën e tyre fizike dhe pamjen e puplave të tyre.
- Luftuar aneminë: vitamina K e ofruar nga brokoli, kur administrohet në doza të moderuara, ndihmon në luftimin dhe trajtimin e anemisë tek kanarinat.
- Shëndeti riprodhues: Brokoli u siguron kanarinave acid folik (vitaminë B9), një lëndë ushqyese thelbësore për formimin e ADN-së, zhvillimin e indeve të muskujve dhe rigjenerimin e qelizave. Përdorimi i tij si suplement gjatë shtatzënisë ndihmon në ruajtjen e shëndetit të mirë të femrave dhe përgatitjen e tyre për shtrimin. Përveç kësaj, është thelbësore të shmangen deformimet dhe të zvogëlohet vdekshmëria e zogjve.
Efektet anësore dhe kundërindikimet e brokolit
Ndoshta keni arritur deri këtu duke pyetur veten nëse brokoli është i keq për kanarinat. Ashtu si me shumë ushqime të tjera, abuzimi me këtë perime mund të shkaktojë disa efekte anësore. Fibrat e pranishme në brokoli, kur konsumohen me tepricë, mund të shkaktojnë diarre Nga ana tjetër, pasi kjo perime është shumë e pasur me vitaminë K (e cila ka një antikoagulant ), marrja e tepërt mund të rrisë rrezikun e gjakderdhjes dhe gjakderdhjes së brendshme.
Si të ushqehen kanarinat me brokoli?
Tani që i dimë përfitimet, si të përgatisim brokoli për kanarinat? Vlerësohet se kur ziejmë brokolin, kjo perime humbet rreth 80% të vetive të saj të dobishme. Për këtë arsye, idealja është që ofroni brokolin e papërpunuar për kanarinat, duke ruajtur të gjitha lëndët ushqyese të tij. Duke qenë se disa zogj mund të mos jenë të interesuar të thithin brokolin e plotë, mund ta grijmë ose ta përpunojmë dhe ta përziejmë me ushqime të tjera.
Nga ana tjetër, brokoli gjithashtu mund të të gatuhet me avull për disa sekonda dhe më pas të përpunohet në një papilla Ky prezantim mund të jetë më i përshtatshëm për zogjtë dhe kanarinat më të vjetra, pasi favorizon tretjen e tyre. Mos harroni gjithmonë të preferoni ushqimet me origjine organike dhe lajeni mirë brokolin përpara se t'ia ofroni kanarina.
Doza e rekomanduar e brokolit për kanarinat
Siç e kemi parë, konsumimi i rregullt i brokolit ofron përfitime të shumta për kanarinat. Prandaj, shumica e mbarështuesve ofrojnë brokoli në ditë alternative për zogjtë e tyre dhe kjo frekuencë mund të jetë e përditshme, kryesisht për femrat, gjatë periudhës së shumimit. riprodhimi, shumimi dhe qëndrimi.
Megjithatë, nuk ka një dozë të vetme, të përcaktuar më parë për të gjitha kanarinat. Doza duhet të jetë adekuate në bazë të qëllimit të konsumit, peshës dhe gjendjes shëndetësore të çdo zogu. Prandaj, është thelbësore që të konsultoheni me një veteriner të specializuar përpara se të bëni ndryshime në dietën e zogjve tuaj. Profesionisti do të jetë në gjendje t'ju udhëzojë për sasinë e nevojshme dhe formën më të mirë të administrimit për të pasur një ndikim pozitiv në shëndetin e kanarinave tuaja.
